化学工程学院创建于2003年8月，是学校最具化工特色、最具就业口碑的主题学院。现开设应用化工技术、石油化工技术、海洋化工技术、化学制药技术、高分子材料智能制造技术、精细化工技术、化工安全技术、分析检验技术等10个高职专业。经过多年坚持不懈地努力，现已基本完成覆盖化工产业链全部岗位的专业建设“拼图”，专业服务几乎面向化工行业各个企业、各个岗位、各个工艺，专业建设的化工特色和优势明显，现有应用化工技术省级品牌专业群1个，化工技术市级高水平专业群1个，省校企合作（产教融合）示范性品牌专业4个，在校生3000余人。

目前，学院拥有一支师德师风优良、业务素质精良、国内领先、结构比例合理的师资队伍。现有专（兼）教师108人，其中具有高级职称的教授、副教授10人，博士、硕士研究生50人，专职辅导员、班主任20余人，山东省高层次技术技能人才、首席技师9人，行业领军人物5人，省市级专业骨干带头人8人，双师型教师比例为73%。省部级教科研课题10余项，校企双元开发教材2部，公开出版教材5部，市级课程思政精品课4门，各级各类教学竞赛获奖30余项，学生职业技能竞赛获奖20余项，职业技能等级证书取证比例达90%以上。

化学工程学院依托山东高端化工（仿真）公共实训基地，总面积8000㎡，拥有化工单元实操装置26套、化工安全实训装置、乙烯半实物仿真装置及有机化学实验室、化学分析实验室等，配备VR安全体验管等，满足实习、实训、大赛等需要。

为进一步增强化工职业教育适应性，化学工程学院坚持深化产教融合、学岗融通的人才培养模式教学改革，创新适合产业发展的人才培养路径，促进产业链、岗位链、教学链深度融合，现有校企共建山化院-京博化工技术产业学院、山化院-万华应用化工技术企业学院、山化院-山东海化海洋化工产业学院3个产业学院，与山东汇丰石化集团有限公司建立中国特色学徒制班、订单班等，先后与万华化学、山东海化集团、齐鲁石化、上海石化、青岛炼化、汇丰石化等100余家企业建立了长期稳固的合作关系，圆梦央企、国企、上市企业就业。